Le marché du vin bio en 2015
25 février 2015
Alors que Natexpo accueillera dans quelques mois Le village des vins bio: un espace entièrement dédié à la découverte des vins et...
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Gérald Cartaud est coordinateur européen pour la société KAMUT, située aux Etats-Unis dans le Montana, qui commercialise le blé khorasan,...
Alors que leurs vertus thérapeutiques sont de mieux en mieux mises en évidence par des études scientifiques, la disponibilité des...
Existe-t-il des produits meilleurs que ceux issus des cultures biologiques ? Des supers bios, en somme ? Un mouvement venu d’Australie dans...
Les algues en tant que légume sont autorisées à la consommation en France depuis le début des années 80. Seules...
Diego GARCIA est le Directeur Général de la société Jules Brochenin SA, une PME d’une cinquantaine de personnes spécialisée dans l’huilerie...
Les conseils de notre spécialiste Josiane Goepfert Certains légumes d’été jouent encore les prolongations : artichaut, fenouil, haricot vert, poivron, tomates, courgettes,...
Consultant pour les filières bio et formateur, membre du CNA (Conseil national de l’alimentation), vice-président de la fondation EKIBIO, Patrick...
Consommer des produits de saison, c’est indispensable, mais il y a mieux : sortir des placards de l’oubli quelques mal aimés...
Les surfaces recensées de cacaoyers certifiées bio ou en conversion s’élevaient à 221 323 ha en 2011 (baisse de 4% par rapport...